카페메뉴연구소
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카페메뉴연구소의 메뉴교육은 커피뿐만 아니라 다양한 카페음료 및 기타메뉴를 1:1 또는 2:1로 집중교육하는 시스템으로
단기간에 최상의 교육을 경험하실 수 있습니다.
EDUCATION 01
카페메뉴 교육프로그램
| 과정명 | 카페 메뉴과정 |
|---|---|
| 과정개요 | 에스프레소를 기반으로 한 커피메뉴와 다양한 소스,파우더를 이용한 라떼메뉴 과정 |
| 과정내용 |
|
| 과정정보 | 총 4회 / 세부커리큘럼 별도문의 / 카테고리별 수강 가능 |
| 과정명 | 빙수 및 블랜딩 음료 과정 |
|---|---|
| 과정개요 | 여름 특수시즌 재료에 따른 빙수의 종류와 다양한 블랜딩 메뉴에 대해 알아보고 실습하는 과정 |
| 과정정보 | 총 4회 / 세부커리큘럼 별도문의 |
| 과정명 | 카페 시즌메뉴 과정 |
|---|---|
| 과정개요 | 카페 시즌, 계절별 메뉴 시장조사와 분석을 통하여 시즌메뉴에 대한 이해와 다양한 메뉴 실습과정 |
| 과정정보 | 총 4회 / 세부커리큘럼 별도문의 |
| 과정명 | 카페메뉴 리뉴얼 과정 |
|---|---|
| 과정개요 | 메뉴분석을 통하여 점검과 전반적인 리뉴얼을 통해 기존메뉴 보완 및 시그니쳐 메뉴 개발 등 기존의 카페 운영자들을 위한 멘토링 과정 |
| 과정정보 | 1:1 수업으로 개별상담 요망 |
EDUCATION 02
카페창업 멘토링 프로그램
- 카페를 창업하기 위해서 메뉴의 기획 및 구성단계에서부터 커피와 메뉴의 제조, 매장의 운영과 창업을 하기 위한 다양한 프로세스가 필요합니다.
- 카페메뉴연구소의 멘토링 과정은 커피전문점이나 다양한 카페 등을 창업하고자 하는 예정자에 대하여 커피관련 교육과 함께 매장오픈과 운영등과
관련한 전반적인부분에 대하여 지원과 코칭을 통하여 오픈까지의 과정을 진행하는 멘토링 프로그램입니다.
- 카페메뉴연구소의 멘토링 과정은 커피전문점이나 다양한 카페 등을 창업하고자 하는 예정자에 대하여 커피관련 교육과 함께 매장오픈과 운영등과
관련한 전반적인부분에 대하여 지원과 코칭을 통하여 오픈까지의 과정을 진행하는 멘토링 프로그램입니다.
EDUCATION 03
홈카페 교육
- 핸드드립, 사이폰, 모카포트 등 각종 기구를 활용하여 커피의 맛을 즐기실 수 있도록 집중적이고 전문화된 교육을 통해 커피와 매장에서 즐기던 카페메뉴를
직접 즐기실 수 있습니다.
직접 즐기실 수 있습니다.
EDUCATION 04
전문 바리스타 교육
- 커피를 전문으로 배우고자 하시는 분이나 매장의 운영주로서 커피와 메뉴의 제조등을 전문적으로 교육을 희망하시는 분들을 위해 원하시는 희망메뉴에
대하여 집중적인 교육을 통해 숙련된 전문가가 될 수 있습니다.
대하여 집중적인 교육을 통해 숙련된 전문가가 될 수 있습니다.
EDUCATION 05
출장교육
- 기업, 동호회, 모임 등 커피를 사랑하고 커피와 음료를 배우고자 하는 다양한 분야의 분들에게 커피와 카페의 다양한 메뉴를 직접 방문하여 교육하고 함께
즐길 수 있는 프로그램입니다.
즐길 수 있는 프로그램입니다.
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카페메뉴연구소
- 02-449-1118
- knkcop@naver.com
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